Công nghệ thu sinh khối vi sinh vật là các quá trình nuôi cấy các chủng thuần khiết hoặc hỗn hợp vài chủng để thu được khối lượng tế bào sau khi sinh trưởng với các mục đích:
- Sinh khối giàu prôtêin dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc là những tế bào vi sinh vật (kể cả sinh khối tảo) đã sấy khô và chết, giàu prôtêin, các vitamin nhóm B và chất khoáng. Nguồn sinh khối này được gọi là prôtêin đơn bào.
0 Response to "Ứng dụng của sinh khối vi sinh vật"
Đăng nhận xét